Fragen mit dem Tag 'corn'

Das kalte Wasser nicht merklich 'aufnehmen' in die bereits gesättigte pasta, und wenn Sie nicht bieten viel action wie die pasta-Reste in dem Wasser der Spülung Effekt ist minimal. Das öl (oder die but ...
16

Wenn anwenden ein weißes ei waschen auf weiß-Weizen-Brot?

Mein Brot ist eine sehr geschätzte Ergebnis von vielen Tipps von dieser Seite. Es ist ein basic-75% hydration high-protein-Weizen-Brot, die Beweise, die insgesamt für etwa 4,5-5,5 Stunden. Ich denke, es qualifiziert sich als ein nicht kneten Brot. Ich wollte ein glänzender und weicher Oberfläche, so dass ich versuchte, Sie zu Pinsel auf ein weißes ei waschen mit einem 3:1 Eiweiß:Wasser-Verhältnis. Ich kann mir nicht vorstellen, dass dies ein Problem ist. Ich habe das waschen, kurz bevor ich warf es in den Backofen bei 240C -> reduz ...
21.04.2012, 18:53:55
27

Gewusst wie: reduzieren einer sauce auf den Boden einer Auflaufform?

Ein Rezept, das ich bin daran interessiert, Sie fragt, zu Backen, etwas Gemüse im Ofen in einer Auflaufform, danach reduzieren die Verbleibende Flüssigkeit, indem Sie die Pfanne auf einem Herd bei mittlerer Hitze. Ich bin mir nicht sicher, ob es sicher zu legen, die Auflaufform auf den Herd, und da habe ich eine Glasplatte Herd ich bin besorgt, dass dies bewirkt, dass die Schale zu brechen, durch ungleichmäßige Erwärmung. Ist es sicher, die Schale dort? Wenn nicht, wie würde ich mich über die Reduzierung von jede Flüssigkeit, die Links am ...
14.11.2017, 14:31:46