Ja. Ich kippte es über und stellte sich auf die slow cooker. Ich übernahm die niedrigen Kochen wird auch den gleichen Effekt haben. @JoeM ich Lebe in Melbourne, Australien und haben noch nie gesehen oder auch gehört von diesem Zeug, bevor, aber dann wieder ich habe nie nach Ihr gesucht. Ich habe versucht, die Suche einige der großen online-shops für liquid smoke, konnte aber nichts finden. Genial, danke für die Beruhigung @GdD (+1)! Ich werde es heute versuchen, und posten Sie die Ergebnisse zurück. BTW, hast du irgendwelche Empfehlungen für die Steuerung der Temperatur? Zum Beispiel, wenn ein Rezept fordert für 3 Stunden bei 325 Grad F), was könnte man tun, um Treffer dieser Temperatur? Nochmals vielen Dank! Serviert mit was sonst? @Rikon Du bist nicht in der Lage sein zu erhitzen, die hoch genug für ein selbstgemachtes Produkt und immer noch eine brauchbare Zutat danach. Machen Sie Sauer, sollte helfen. Chili-Essig infundiert haben nicht das gleiche Problem, da der PH-Wert. Wenn Sie sterilisieren die Gläser und genießen Sie die Chilis in Essig zuerst, dann legen Sie Sie in der öl-und Kälte - Sie wäre viel besser dran. Dies ist im Grunde, was die USDA erfordert nun, sowohl Säure-und Kältetechnik zur Verringerung der Botulismus-Gefahr.

Ich habe ein Rezept für Hähnchen-Piccata meine ganze Familie wirklich mag. Wir haben ein paar Gäste über das morgen, und ich möchte zu diesem Rezept, aber machen es vor. Die Gäste sind Leute, die wir nicht persönlich kennen, und es wäre umständlich zu Kochen, wenn Sie ankommen. Es gibt keine Backen/Backofen element, um mein Rezept (nur braten, Huhn, Huhn halten warm, während deglazing pan/Herstellung von Saucen, Huhn zurück in den Topf geben und verdicken die sauce und absorbieren den Geschmack der Flüssigkeit, entfernen Sie das Huhn, fügen Sie etwas butter in die Soße, fügen Sie Nudeln zu der Soße und servieren mit dem Huhn). Ich bin besorgt, dass wenn ich es vor, es wird trocken, die chicken/pasta. Irgendwelche Tipps, damit es funktioniert?